Üçgen Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy beyaz lahana
- Kaynar su
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
İçi için;
- 2 büyük kase pirinç
- 300 gram kıyma
- 2 kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 buçuk su bardağı zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- Reyhan
- Kırmızı biber
- Maydanoz kurusu
Üzerine;
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Su
- Piştikten sonra üzerine tereyağ ve kırmızı biber
Üçgen Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle lahana yaprakları ayrılarak yıkanır. Kaynar suya 1 tatlı kaşığı tuz atılır ve lahana yaprakları haşlanır sert kısımları kesilerek alınır.
- Sonra dolma içi için pirinçler iyice yıkanır soğan ve sarımsaklar rendelenir ve diğer malzemeler de eklenerek iyice karıştırılır. Lahana yaprakları uzun uzun bıçakla kesilerek dolma içi konularak üçgen börek sarar gibi sarılır.
- Geniş bir tencereye yerleştirilir. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir. Üzerini geçecek şekilde şu konularak kaynadıktan sonra kısık ateşte ben 2 saat pişiriyoruz.
- Piştikten sonra üzerine tereyağ ve kırmızı biberi tavada eritip üzerine gezdiriyoruz. Ürgüp te bu şekilde yapıyoruz lahana sarmasını daha güzeli odun ateşinde çömleklerde pişirilir.
Üçgen Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
