Tokat Usulü Kuru Biber Dolması

1. Öncelikle tenceremizi ocağa alalım.
2. Sıvı yağını ardından soğanı ve kıymayı ekleyip kavuralım.
3. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Üzerine bulgur ve pirinci yıkadıktan sonra ekleyip tekrar kavuralım.
5. Daha sonra su ekleyip karıştıralım ocaktan alıp iç harcın demlenmesini bekleyelim.
6. Bu sırada kuru biberlerimizi yıkayalım sıcak suda yumuşayana kadar bekleyelim.
7. İç harcı hazır olduktan sonra biberlerimizin içini aldığı kadar eklemeye başlayalım.
8. Tencereye dolmalarımızı dizelim.
9. Üzerine 4 bardak salçalı sosunu hazırlayıp dolmaların üzerinde gezdirelim.
10. 30 dk pişirelim.
11. Daha sonra ocaktan alıp servise hazırlayabiliriz. Afiyet olsun.

Tokat Usulü Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı