Lahana Sarma

Lahana Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Lahanaları saracak şekilde hazırlayalım. Yaprakları yıkayıp uygun bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım. Yaklaşık 15-20 dk haşlayalım.
2. Bir taraftan iç harcımızı hazırlayalım.
3. Soğanları minik minik doğrayıp uygun bir tencereye alıp zeytinyağını da alıp kavurmaya başlayalım.
4. Soğanlara salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Daha sonra üzerine güzelce yıkadığımız pirinç ve bulguru da ilave edelim. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip kavuralım. İç harcımız hazır soğumaya bırakalım.
6. Haşlanan yapraklar ve soğuyan iç harcımızla sarmaya başlayalım.
7. Sardığımız sarmaları tencereye dizelim. Üzerine kadar su ilave edelim. ( ben soğuk su ilave ediyorum dağılmaması için) suya 2-3 yemek kaşığı da zeytinyağı ekleyelim.
8. Sarmaların üzerine dolma taşınız varsa onu yoksa ufak bir tabak yada kapak koyunki dağılmasın. En son kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
9. Suyu bitene kadar pişirelim ve kontrol ettikten sonra piştiğine emin olduğumuz sarmalarımız servise hazır.
   Deneyeceklere afiyet olsun 😋

Lahana Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı