Kurutmalık Biber Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Kuru patlıcan ve biber
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet et suyu bulyon
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Kurutmalık Biber Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı pirinci ayıklayıp, 20 dakika su da dinlendiriyoruz. Pirinçlerimiz dinlenirken kuru soğanı ince ince doğrayalım.
- Sıvı yağ salça ve baharatları ve limon tuzunu bir kaba alalım, dinlenen pirinçleri de ekleyelim güzelce karıştıralım (Ekşi olmasını isterseniz limon tuzunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Biber ve patlıcanları iç harç bitene kadar yarısına gelecek şekilde doldurup, yan yana tenceremize dizelim.
- Biten harcın kabına 3 su bardağı su ve iki tablet et suyu bulyonumuzu atıp, eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra suyumuzu tencereye dökelim.
- Üstünü tabakla kapattığımız tenceremizi önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Not: Tuzu dikkatli kullanmalısınız çünkü et bulyonda tuz olduğu için fazla gelebiliyor.
Kurutmalık Biber Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
