Kuru Dolma Yaprak Ve Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı karışık salça
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 kase pirinç
Doldurmak için;
- 400 gram asma yaprağı
- 10 adet kuru biber
- 10 adet kuru kabak
- 5 adet kuru patlıcan
- 3 bağ lahana
Kuru Dolma Yaprak Ve Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan, biber ve maydanozu doğruyoruz domatesi rendeleniyoruz ve kıymamamızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Diğer yandan salçamızı yağda yakıp ılımasını sağlıyoruz karıştırdığımız karışıma baharatlarımızı ekliyoruz ve eşten salça yağı koyup karıştırıyoruz.
- Son olarak pirinçleri sıcak suda yıkayıp ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz içimiz hazır oluyor.
- Tencerenin dinine yapraklardan serip üzerine kemik koyuyoruz.
- Sarmaları sarıp tencereye diziyoruz yaprakların saplarını üzerine atıyoruz.
- Ekşisini vermesi için dilerseniz üzerine limonda koyabilirsiniz biraz zeytinyağı gezdiriyoruz tencerenin üzerine.
- Diğer yandan kuru biberlerimizi kabakları ve lahanaları kaynayan suya atıp 5 dk haşlıyoruz sonra aynı iç ten alıp içimi dolduruyoruz ve tencerenin üst kısmına diziyoruz.
- Dolmaların üzerine gelecek şekilde kaynamış su koyuyoruz tencereye ağzına bi tabak kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.
- Ocakta kaynamaya başladıktan sonra altını hafif kısıp 30 dk pişiriyoruz.
- Piştikten sonra suyunu süzüyoruz ve 15 dk dinlendiriyoruz.
Kuru Dolma Yaprak Ve Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
