Fırınlanmış Biber Dolması (Tadına Doyum Olmaz) Tarifi İçin Malzemeler
- 9-10 orta boy dolmalık biber
- 1 dilimlenmiş domates (Üzeri için)
İç malzemesi
- 200 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı pirinç (Yıkanmış)
- 1 soğan
- 1 domates
- Yarım kapya biber
- Yeşil biber
- 5-6 dal maydanoz
- Dereotu
- Nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Pul biber
- Sumak
- 2-3 su bardağı sıcak su (Sosu için)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Fırınlanmış Biber Dolması (Tadına Doyum Olmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolmalık biberleri güzelce yıkayıp sapını ve tohumlu kısmalarını çıkarın. Arkalarına kürdanla delikler açın. Bu şekilde daha güzel pişecektir.
- İç malzemeleri için gerekli olan sebzeleri minik minik doğrayın.
- Pirinçleri yıkayıp ilave edin.
- Diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Biberleri birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
- Domatesleri kesip üzerlerine kapak yapın.
- Uygun derin bir tencereye yerleştirin.
- Sosu için malzemeleri sıcak suyla karıştırıp tencereye aktarın ve pişmeye bırakın.
- Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirin.
- Biberler yumuşadığında uygun bir fırın kabına alıp tenceredeki sosu gezdirin.
- 200 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. (15-20 dk) bu aşamada karamelize olup çok güzel bir lezzet katıyor. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun 🌸
📌İsteğe bağlı sadece tencerede pişirip servis yapabilirsiniz.
Video linki
Fırınlanmış Biber Dolması (Tadına Doyum Olmaz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda.
