1kahve kaşığı veya 1 tatlı kaşığı karabiberdamak tadınıza göre
1kahve kaşığı tuz
1yemek kaşığı toz şeker
1/4çeyrek çay bardağı su
1tatlı kaşığı maydanoz veya 6-7 dal taze maydanoz
Süslemek için;
1yaprak reyhanolmasada olur
Talimatlar
Domates Soslu Somon Penne Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle sosu hazırlıyoruz. Tavaya üç yemek kaşığı zeytin yağı alıyoruz.
Sarımsağı eziyoruz ve yağın üzerine ekliyoruz.
Somon balığını 1 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesiyoruz görseldeki gibi, ve tavaya ekliyoruz, iki şişe domates sosunu ekliyoruz.
Karabiberi, tuzunu ve şekeri ekliyoruz maydanozu ince ince kıyıp ekliyoruz veya kurutulmuş maydanoz ekliyoruz. 1/4 çay bardağı su ekliyoruz.
Bir saat boyunca yavaş yavaş sosu pişmeye bırakıyoruz arada karıştıralım.
Sosun pişmesine 10 dakika kala sıvı kremi ekliyoruz.
Makarnanın hazırlanışı için; tavaya sıcak suyu döktükleri sonra tuz ekliyoruz su kaynadığında makarnayı ekliyoruz.
Pişmiş olan makarnanın suyunu döküyoruz.
Makarnanın sos ile buluşma hazırlığı; yavaş yavaş kepçe yardımı ile sosu makarna ile buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz 4-5 kepçe sos yeterli olacaktır.
Servis tabağına makarnayı alıyoruz ve üzerine tekrar bir kepçe kadar sos gezdiriyoruz, parmesan peyniri serpiyoruz., peynirin üzerine, bir yaprak reyhan ekleyip servis yapa bilirsiniz. Afiyet olsun. Sostan kalırsa, dip frize koyup tekrar kullana bilirsiniz.
Notlar
Not:Sosun rengi daha çok açılsın isterseniz iki paket sıvı krem ekleye bilirsiniz. Sosun pişmesine 15 dakika kala ayrı tavada makarnayı pişiriyoruz.