Önce şerbeti yaparak ise başlıyoruz. Şerbet için; su ve şeker tencereye alınır ve 15 dakika kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Kek için; oda sıcaklığında olan yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve süt eklenir biraz çırpılır daha sonra haş haş irmik eklenir bir tür çırpılır en sonda un kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırılır sıvı yağ ile yağlanmış borcama kek hamurunu yayarak fırına verilir 30 35 dakika pişirilir ve fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti kekin üzerine dökülür.
En son kek iyice soğuduktan sonra yarım su bardağından bir parmak fazla soğuk süt ile çırpılmış kremşanti üzerine serilir ve dinlendirdikten sonra servis edilir afiyet olsun 🤗.
