Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz
  • Tercihe göre baharat
  • Patlıcanlarımızı alacalı olacak şekilde soyalım. Küp küp doğrayalım. Boyutları çok büyük olmasın.
  • Doğradığımız patlıcanlarımızı tuzlu suda 20 dakika bekletelim.
  • Acılıklarının çıkması için önemli bir ayrıntı😎
  • Soğanımızı ve biberlerimizi yemeklik doğrayalım.
  • Zeytinyağımızı koyduğumuz tenceremizde soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Üzerine doğradığımız biberlerimizi ekleyip pişirme işlemine devam edelim.
  • Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızın suyunu süzüp onları da tenceremize ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
  • Tenceremizin kapağını kapatalım.
  • 5 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
  • 3 adet domatesimizi rendeleyelim ve tenceremize ekleyelim.
  • Tuzunu ve dilediğimiz baharatları ilave edelim.
  • Güzelce karıştırıp tenceremizin kapağını kapatalım. Ve altını kısalım.
  • Domates ve patlıcanların suyu ile yavaş yavaş pişirelim.
  • Pişen yemeğimizi servis tabağımıza alıp üzerini tercihe göre süsleyelim. Ben maydanoz ile süsledim.
    PÜF NOKTA;
    Yemeğimizin içine su eklemiyoruz. Domates ve patlıcanların suyu ile pişiriyoruz. Bu sayede daha lezzetli bir zeytinyağlı patlıcan yemeği oluyor.
    Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 🍀❤
  • (Visited 33 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Dereotlu Poğaça Tarifi
    Önceki
    Dereotlu Poğaça
    Kremalı Mantarı Ispanak Tarifi
    Sonraki
    Kremalı Mantarı Ispanak
    Dereotlu Poğaça Tarifi
    Önceki
    Dereotlu Poğaça
    Kremalı Mantarı Ispanak Tarifi
    Sonraki
    Kremalı Mantarı Ispanak

    Add Your Comment