Zeytinyağlı Barbunya Yemeği (videolu)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği (videolu)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı barbunya
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1-2 adet patates
  • 1-2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Barbunyalar üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır.
  • Barbunyaları, haşlanırken çok eritmeyin.
  • Patates ve havuçlarla birlikte kaynarken ki pişme payını da göz önüne alın.
  • Ayrı bir tencerede zeytintağı, soğan ve sarımsak kavrulur.
  • Salça ve toz biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından kabukları soyulup küp doğranmış patates ve havuçlar eklenir.
  • Hepsi biraz kavrulduktan sonra haşlanıp suyu süzülen barbunyalar eklenir.
  • Son olarak tuz, şeker ve üzerini geçecek kadar su eklenerek kapağı kapatılır.
  • Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Altını kapattıktan sonra en az yarım saat dinlendirin.
  • İlk olarak barbunyalarınızı haşlamalısınız. Bu işlem barbunyaların daha lezzetli olmasını sağladığı gibi daha kolay pişmesini de sağlayacaktır. Ancak barbunyalarınızı tamamen yumuşayacak kadar haşlamayın.
  • Şeker herhangi bir tatlılık vermesi için değil zeytinyağlı barbunyanızı daha lezzetli yapmak için konulur. Miktarı az olduğu için herhangi bir tat vermez. Çoğu zeytinyağlıda şeker kullanılmaktadır.
  • Yemeğinizi kuru barbunyadan yapabileceğiniz gibi taze barbunyadan da yapabilirsiniz.
  • Yemeğinizi düdüklü tencerede pişirmek zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak ve yemeğiniz daha kısa sürede pişecektir.
  • Pirinç pilavı zeytinyağlı barbunya yanında güzel bir seçim olabilir.
  • Makarna yada bulgur pilavını da menünüze rahatlıkla ekleyebilirsiniz.
  • Zeytinyağlı barbunya yemeğinizin yanına bir farklılık yaparak karnıyarık yapabilirsiniz.
  • Orta büyüklükte 1 porsiyon zetinyağlı barbunya yaklaşık olarak 356 kaloriye denk gelmektedir.
  • (Visited 2 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Pazı Çorbası Tarifi
    Önceki
    Pazı Çorbası
    Sütlü Domates Çorbası (Enfes Lezzet) Tarifi
    Sonraki
    Sütlü Domates Çorbası (Enfes Lezzet)
    Pazı Çorbası Tarifi
    Önceki
    Pazı Çorbası
    Sütlü Domates Çorbası (Enfes Lezzet) Tarifi
    Sonraki
    Sütlü Domates Çorbası (Enfes Lezzet)

    Add Your Comment