Zeytinyağlı Barbunya (Egeliden)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zeytinyağlı Barbunya (Egeliden)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 500 gram taze barbunya
  • 4 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 dış sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Üzeri için maydanoz
  • İlk önce barbunyanın acı suyu çıksın diye bir taşım kaynatılıp süzülür, bir kenarda bekletilir.
  • Soğanı küp küp doğrayın zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Kavururken içine şekerini ilave edin. Şeker yağ ve soğan kavrulurken hafiften karamelize olur. Buda yemeğe ayrı bir tat katar.
  • Sonrasında sarımsak, kup doğranmış havuç, ardından patates eklenir ve rendelenmiş ya da küp küp doğranmış domatesler eklenir. Hepsi beş dk kavrulur.
  • En son barbunya eklenir. Üzerine kaynar su eklenerek pişmeye bırakılır.
  • Pisince ocaktan alınır ve tencerenin içinde soğumaya bırakılır.
  • Soğuyunca servis tabağına alınır maydanozla süslenir. Arzu edilirse, üzerine de zeytinyağı gezdirilebilir.
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kemikli Etli Nohut Yemeği Tarifi
    Önceki
    Kemikli Etli Nohut Yemeği
    Güveçte Etli Barbunya Tarifi
    Sonraki
    Güveçte Etli Barbunya
    Kemikli Etli Nohut Yemeği Tarifi
    Önceki
    Kemikli Etli Nohut Yemeği
    Güveçte Etli Barbunya Tarifi
    Sonraki
    Güveçte Etli Barbunya

    Add Your Comment