2 büyük baş kuru soğan5-6 adet sivri biber100 gram kuzu kuşbaşıZeytinyağı1 tatlı kaşığı zerdeçal1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kekik1 büyük kase nohutÖnce nohutlarımızı düdüklüde 15-20dk kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz. (Benim düdüklümde hemencecik yumuşuyor, siz kendi tencerenize göre haşlama süresini ayarlayabilirsiniz. )Soğan ve biberleri yemeklik büyüklükte doğruyoruz. Düdüklünün içine biraz zeytinyağı koyup kızdırıyoruz. Soğan ve biberleri sırasıyla kavuruyoruz.Etleri de ekleyip harmanlıyoruz. Nohutu eklemeden önce baharatlatımızı koyup karıştırıyoruz.Daha sonra nohutlarımızı ve üzerini geçene kadar suyumuzu ekliyoruz.15-20 dk kadar düdüklüde pişiriyoruz.
Çok pratik ve çok lezzetli bir yemek. Nohut sevmeyen çocuklarınız, bu yemeğe bayılacak. İçerisinde salça veya domates olmadığı için ekşilik de olmuyor. Ayrıca zerdeçalın kendine has lezzeti ve yemeğe verdiği sarı renk çok hoş oluyor. Kolay gelsin, afiyet olsun.(Visited 31 times, 1 visits today)
