Zerdeçallı Maydanozlu Nefis Mercimek Çorbası

4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 kuru soğan

5 bardak su

3 yk zeytinyağı

6-7 dal maydanoz

3-4 dal yeşil nane( kuru da olur)

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı karabiber

Tuz, pul biber

Tencereye yağımızı alıyoruz doğradığımız soğanları kavuruyoruz ardından yıkadığımız mercimeğimizi de koyup karıştırıyoruz.

Üzerine suyumuzu ekliyoruz. karabiber pul biber tuz ve zerdeçal ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Pişen mercimeğimizi blenderdan geçiriyoruz ve tekrar ocağa alıyoruz bir iki dk daha kaynatıp üzerine doğradığımız maydanoz ve nanelerimizi de ekliyoruz.

Yemeğimizin altına kapatıyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun👩🏻‍🍳
Not: ben mercimek çorbasında patates ve havuç tercih etmiyorum mercimeğin tek başına lezzeti daha güzel bir de böyle deneyin derim 😉

(Visited 8 times, 1 visits today)