Yuvalama Yemeği/Pirinç Yuvalaması (Antep Usulü )

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yuvalama Yemeği/Pirinç Yuvalaması (Antep Usulü )

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 250 gram kıyma
  • Pirinç unu kullanacaksanız hamur kıvamı için bir miktar su ekleyin
  • 1 su bardağı pirinç unu yada (ıslatılarak yumuşatılmış mutfak robotundan geçilmiş 1 bardak pirinç, tuz, karabiber, su)
  • 300 gram kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı önceden ıslatılmış nohut
  • Göz kararı su
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım kilo yoğurt
  • 1 yumurta akı
  • Arzuya göre zeytinyağı yada tereyağı ve kuru nane
  • 1 su bardağı pirinç unu eğer yoksa robottan geçirdiğimiz pirinçleri, kıymayı, bir tutam karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek yoğurun.
  • Kıvamı sakız gibi olacak. Parçalara ayırarak elde yuvarlayın boyutu nohuttan küçük olacak (Yuvarlarken elimizi yağlıyoruz yapışmasın diye. ) Yuvalamalarımızı üstünü çok az geçecek şekilde 1 tencerede kaynattığımız suda 10 -15 dk pişiriyoruz.
  • Ayrı bir tencerede kuşbaşı etini az yağda kavurun, nohutu ekleyip göz kararı su ekleyin, kaynayan suya köfteleri ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın soğumaya bırakın.
  • Yoğurdu yumurta akıyla çırpıp uç dört kepçe soğuyan yemeğin suyundan alıp yoğurda ekleyip biraz çırpıp tencerenin içine ekleyin.
  • Son olarak tereyağı yada zeytinyağı ile naneyi kavurup yuvalamamıza döküyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋
  • (Visited 26 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Müceddere Tarifi
    Önceki
    Müceddere
    Kayısı püresi Tarifi
    Sonraki
    Kayısı püresi
    Müceddere Tarifi
    Önceki
    Müceddere
    Kayısı püresi Tarifi
    Sonraki
    Kayısı püresi

    Add Your Comment