Yuvalama Yarma Unu Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yuvalama Yarma Unu Köftesi

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1, 5- 2 su bardağı yarma unu(yarma kırması)
  • 1 çay bardağında 3 parmak eksik sıcak su ( kontrollü yapın kıvamı yuvalarına birbirine yapışıyorsa olmuştur fazla su katarsanız biraz daha yarma unu ilavesiyle kıvamı alabilirsiniz tekrar )
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yuvalamamıza yardımcı olarak; Su
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Sıvı yağ ya da tereyağı
  • Yarma, unumuzu yoğurma kasesine alalım.
  • Üzerine tuzu ilave edelim kaşıkla karıştıralım.
  • Ardından ılık suyumuzu dökelim, kontrollü dökün ki sıvılaşmasın azar azar dökün.
  • Kıvamı yuvalanınca yapışsın ayrılmasın arada elimizin içini (ayasını ) su yardımı ile ıslatarak harcımızı yuvarlayalım.
  • Eğer ıslatılmazsa kuru ele yapışır dağılır toparlanmaz.
  • İçine nohut, dana kuş başı et, tavuk göğsü, küp patates vs atıldığını gördüm denedim ve yuvalama olmaktan çıkıp başka bir tat olduğu için ben böyle  sade sevdiğimden başka malzeme kullanmadım içine baharat bile kullanmadım tadını değiştirmesi diye, siz tercih ediyorsanız kullanabilirsiniz)
  • Yuvaladığımız minik köftelerimizi tencerede ısınmakta olan sıcak suyumuzun içine ilave edelim .
  • Yarım saate yakın önce harlı sonra kısık ateşte yumuşamalarını sağlayalım.
  • Ben sabahtan hazırlayıp akşam yemeğe kadar su da dinlendiriyorum ,diğer türlü dirimsi olduğu için sevmiyoruz. Biraz yumuşayınca daha lezzetli oluyor tercih sizin.
  • Servis esnasında suyunu süzün, yoğurdu sarımsaklı bir fiske  tuzla karıştırın ve köftelerimizi üzerine dökün harmanlayın.
  • Ardından üzerine tereyağı ya da sıvı yağ neyi tercih ederseniz.
  • Ocakta kızdırıp içine kırmızı toz biber ve pul biber ekleyin.
  • Servis tabaklarına köftelerimizi aldıktan sonra üzerlerine yakılmış kırmızı biber ve pul biberimizi gezdirin.
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kahvaltılık Sebzeli Omletimsi Tarifi
    Önceki
    Kahvaltılık Sebzeli Omletimsi
    Patlıcanlı Yumurta Tarifi
    Sonraki
    Patlıcanlı Yumurta Tarifi
    Kahvaltılık Sebzeli Omletimsi Tarifi
    Önceki
    Kahvaltılık Sebzeli Omletimsi
    Patlıcanlı Yumurta Tarifi
    Sonraki
    Patlıcanlı Yumurta Tarifi

    Add Your Comment