Yuvalama Gaziantep Yöresel Bayram Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yuvalama Gaziantep Yöresel Bayram Yemeği

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 250 gr yuvarlamalık pirinç bulamazsanız pirincinizi robottan çekebilirsiniz
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 150 gr nohut
  • 500 gr kuşbaşılık yağsız et
  • 1 ,5 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 kilo yoğurt hazır süzme yoğurta kullanabilirsiniz
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 150 gr terayağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 tatlı kaşığı nane
  • Pirinçleri bir kapa alıyoruz ortasını açıyoruz.
  • Kara biberi ,tuzu, yumurtayı kıymayı ekleyip yoğuruyoruz.
  • Özleşinceye kadar hamurumsu şekil alınca çok küçük yuvarlıyoruz.
  • Yuvarladıktan sonra bir tencereye su bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra üzerine süzgeci oturtuyoruz.
  • O süzgecin içine yuvarladıklarımızı bırakıp buharda haşlıyoruz.
  • Piştikten sonra kenara alıyoruz.
  • Soğumaya bırakıyoruz.
  • Nohutlarımızı haşlıyoruz. 20 dk daha sonra suyunu süzüyoruz ve sonra bir tencereye etimizi ve haşladığımız nohutlarımızı üzerine 1 buçuk litre su 1 çay kaşığı tuz ilave edip pişinceye kadar kaynatıyoruz.
  • Yoğurdumuzu süzüyoruz.
  • Süzülen yoğurdumuzu bir kapa alıp yumurtamızı tuzumuzu ilave edip çırpıyoruz.
  • Daha sonra tencereye alıyoruz üzerine haşlanmış etimizin suyunu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
  • Karıştırarak kesilmesin diye sürekli karıştırın.
  • Daha sonra etimizi nohut ve yuvarlamaları ilave ederek 15 dk kaynatıp altını kapatıyoruz.
  • Üzeri için terayağımızı eritin içine nane ekleyip kızdırın. Ardından üzerinde gezdirin afiyet olsun
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Herkesin Çok Severek İçtiği (Yayla Çorbası) Tarifi
    Önceki
    Herkesin Çok Severek İçtiği (Yayla Çorbası)
    Ev Yapımı Cicibebe Tarifi
    Sonraki
    Ev Yapımı Cicibebe
    Herkesin Çok Severek İçtiği (Yayla Çorbası) Tarifi
    Önceki
    Herkesin Çok Severek İçtiği (Yayla Çorbası)
    Ev Yapımı Cicibebe Tarifi
    Sonraki
    Ev Yapımı Cicibebe

    Add Your Comment