1 çay bardağı ılık süt2 su bardağı ılık su1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket instant mayaYarım çay bardağı sıvı yağ50 gr oda ısısında margarin5 -5. 5 su bardağı kontrollü un2 yumurta sarısı1 çay kaşığı pekmezSusamSıvı malzemeler maya ,şeker, tuz ve margarin yoğurma kabına alınır.Karıştırdıktan sonra sıvı yağ ve margarin eklenir tekrar karıştırılır.Un yavaş yavaş eklenir ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur.Yoğurma işlemi bitince streçle kapatıp 1 saat mayalandırın.1 saatin sonunda elimizle hamurun havasını almak için hamuru toparlayın.Sonra elimizi hafif unlayıp hamurdan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleyelim ve tepsiye dizelim. 12 adet beze elde ettim.Tüm hamur bitince tepsileri streçleyip 15 dakika tepsi mayası yapmak için bekletelim. Çok güzel kabarıyor. 15 dakikadan sonra yumurtayı pekmezle çırpalım ve hamura bastırmadan bolca sürelim.Susamla süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık ekmekler hazır. İster sandeviç yap ister hamburger. Afiyet olsun.(Visited 11 times, 1 visits today)
