1 kilogram Çiriş4 yumurta3 orta boy soğan1 çay kaşığı pul biber2 çay kaşığı tuzÖncelikle çirişlerimizi temizleyelim ve yemeklik soğan doğrar gibi doğrayalım ve iyice yıkayalım.Bir miktar suda önce kendinden çok geçmeyecek şekilde haşlayalım.Daha sonra süzgece alalım ve suyunu süzmesini sağlayalım.Bu arada yağımızı tenceremize dökelim soğanımızı yemeklik doğrayalım ve kavuralım.Kavrulduktan sonra suyunu iyice süzmüş olan çirişlerimizi koyalım ,tuzunu, biberini, ekleyelim ve çirişlerimiz pişene kadar yaklaşık bi on dakika da pişer pişirelim.Son olarak yumurtalarımızı iyice çırpıp üzerine dökelim ve pişirelim. Afiyet olsun.
Arkadaşlar ben bu arada sağlıklı olduğu için ve ayran aşı çorbasında da kullandığım için zamanında alıp doğrayıp hafif haşlayıp difrize atıyorum😊sizlere de öneririm çorbada da mükemmel oluyor.(Visited 5 times, 1 visits today)
