2 su bardağı çiğköftelik bulgur4 yemek kaşığı tuzsuz domates salçası1 yemek kaşığı karışık salça1 adet kuru soğan1-2 dal yeşil soğan3 diş sarımsak2 tatlı kaşığı kimyon4-5 adet yumurtaYarım su bardağından biraz fazla ayçiçek yağıTuzÖncelikle bulguru bir kaba alıp soğuk suyla ıslanacak kadar su ekliyoruz.Suyu asla fazla olmamalı sadece ıslanacak kadar, yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.Diğer taraftan soğan, sarımsak, yeşil soğanı küçük küçük doğruyoruz.Yumuşamış olan bulgurun üzerine salçayı, tuzu kimyonu, kuru soğan, sarımsağı koyup birkaç dakika yoğuruyoruz.Ardından sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz.Üzerine yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.İyice pişmesi gerekiyor biraz tuz ekliyoruz ve sıcak bir şekilde köftenin üzerine döküp elimizi yakmadan birbirine karıştırıyoruz. Son olarak yeşil soğan ekleyip topluyoruz servis yapmak için sıkım yapıyoruz.(Visited 14 times, 1 visits today)
