2 su bardağı pilavlık bulgur2 su bardağı unSuTuz2 su bardağı yeşil mercimekSoğanSalçaTereyağ ve sıvı yağPilavlık bulgur, un, su, tuz ile hamuru iyice yoğuruyoruz. Sert bir hamur oluyor.Sonra nohut büyüklüğünde yuvarlayıp unlu tepsiye koyuyoruz.İki saat önceden yeşil mercimeği ıslatıyoruz. Sonra onu ocağa koyup haşlıyoruz.Mercimek pişmeye yakın topalakları koyuyoruz. 3te 1 ‘i topalak olacak kadar ayarlıyoruz.Topalaklar da pişince kapatıyoruz altını.Tavada soğanları, sıvı yağ, tereyağı karışımında kavuruyoruz.Salçayı da kavurup tencereye ekliyoruz.Acı pul biber ve limonla afiyet olsun.(Visited 7 times, 1 visits today)
