2 su bardağı aşurelik buğday( haşlanmış)1 su bardağı nohut1 su bardağı kuru fasulye1 su bardağı yeşil mercimekKuş başı dana etKemikli etYarım su bardağı kuru üzüm1 yemek kaşığı salçaYarım yemek kaşığı biber salçasıTuzKimyonPul biberToz kırmızı biberKara biberSuBir gece öncesinden nohut ve fasulyeyi suya koyuyoruz sabaha kadar haşlanıyorlar.İlk önce kemikli etlerimizi tenceremizin alt kısmına atıp mühürlüyoruz.Kuş başı etlerimizi de ilave edip kavuruyoruz.Salçalarımızı ilave edip sırasıyla haşlanmış buğday, nohut, fasulye, yeşil mercimeği ,kuru üzüm ,ekleyip salçayla karıştıralım.İsterseniz kuru üzüm eklemeyebilirsiniz güzel bi tat veriyor üzüm o yüzden ekliyorum ben.Sıcak suyu döküp baharatlarımızı ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Afiyetler olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
