Yoğurtlu Misket ( Antep Usulü )

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yoğurtlu Misket ( Antep Usulü )

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı simit (ince bulgur)
  • 2 yemek kaşığı un (dağılmasın diye)
  • 1 su bardağı su (ıslamak için)
  • 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
  • Yuvarlamak için 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet tavuk but ( göğüs eti de olur)
  • Tavuğu haşlamak için; 8 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • Öncelikle bir kapta simidi ıslamaya bırakalım yaklaşık 15 dakika bekletin.
  • Bu arada bir tencerede butu ikiye bölerek haşlamaya bırakalım.
  • Islanan simidi 5 dakika boyunca yoğuralım.
  • Ardından unu ekleyelim ve 5 dakika daha yoğurma ya devam edelim ( gerekirse arada bir elinizi ıslatıp yoğurun )
  • Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ( arada bir avuç içini yağlayın)
  • Yuvarlanan misket bir köşede beklesin.
  • Haşlanan tavuğu tencereden alıp tiftikleyelim.
  • Bir kapta yoğurdu için olan tüm malzemeleri karıştıralım çırpalım.
  • Tavuğun kaynayan suyundan yoğurt karışımına 2 su bardağı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim (kesilmesin diye ).
  • Daha sonra karışımı tencereye dökelim ve hiç durmadan kaynayana kadar karıştıralım (kaynamadan bırakmayın yoğurt hemen kesilir).
  • Yoğurt kaynayınca içerisine misket köfteleri atalım ardından 5 dakika sonra nohutu ekleyelim ve yine 5 dakika sonra etlerimizi ekleyelim bu şekilde 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
  • Damak tadınıza göre tuz, karabiber ekleyin.
  • Yemeğin altını kapatalım bir tavaya bir miktar zeytin yağı ekleyin yağ yanınca 1 yemek kaşığı kuru naneyi yağa atın hemen ocağı kapatın.
  • Karışımı yemeğin yüzüne dökelim.
    İşte bu kadar şimdiden deneyen herkese afiyet bal şeker olsun bu muhteşem yemeği kesinlikle tavsiye ediyorum annemin muhteşem tarifinden 🙂
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Kayısı Marmelatı  7 Tarifi
    Önceki
    Kuru Kayısı Marmelatı +7
    Bebekler İçin Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Şehriye Çorbası
    Kuru Kayısı Marmelatı  7 Tarifi
    Önceki
    Kuru Kayısı Marmelatı +7
    Bebekler İçin Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Şehriye Çorbası

    Add Your Comment