Yoğurtlu Köfte (Harput Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yoğurtlu Köfte (Harput Usulü)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1. 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su (kaynamış)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2. 5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
  • 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı su
  • Nane veya pul biber ( isteğe bağlı )
  • Köfte İçin; 1. 5 su bardağı ince bulguru 1 su bardağı kaynamış su ile ıslatıyoruz ve 5 dk şişmesi için bekliyoruz.
  • Daha sonra şişen bulgurun içine 4 yemek kaşığı unu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip 1 çay bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
  • Oluşan hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  • Hazırlanan köfteleri 5 su bardağı kaynayan ve içine 1 çay kaşığı tuz eklediğimiz suyun içine döküyoruz ve 5 dk pişiriyoruz.
  • Pişirdikten sonra köfteyi süzüyoruz ve ılınması için bırakıyoruz.
  • Yoğurt İçin; 2. 5 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz ve içine – isteğe bağlı – 1 diş sarımsak rendeliyoruz.
  • Sosu İçin; 1. 5 yemek kaşığı tereyağını renk alana kadar eritiyoruz.
  • SERVİS; Ilık olan köfteleri yoğurtla karıştırıyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine tereyağı döküyoruz ve – isteğe bağlı – pul biber veya nane döküyoruz.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kumpir (Evde) Tarifi
    Önceki
    Kumpir (Evde)
    Muzlu Cevizli Bomba (Ara Öğün) Tarifi
    Sonraki
    Muzlu Cevizli Bomba (Ara Öğün)
    Kumpir (Evde) Tarifi
    Önceki
    Kumpir (Evde)
    Muzlu Cevizli Bomba (Ara Öğün) Tarifi
    Sonraki
    Muzlu Cevizli Bomba (Ara Öğün)

    Add Your Comment