Yoğurtlu Kesme Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yoğurtlu Kesme Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı çorbalık erişte
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 küçük kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Kaya tuzu
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kuru nane
  • Çorbayı hazırlamak için önce soğanı soyup yıkayın ve ince ince doğrayın.
  • Orta boy bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp üzerine doğradığınız soğanı ilave edin.
  • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine altı su bardağı kadar su ilave edin.
  • Su kaynayınca içine az tuz ve çorbalık erişteyi ilave edin.
  • Tuzu hemen ilave etmezseniz erişte erir ve çorbanız güzel olmaz. Erişteler pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
  • Bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını iyice karışıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
  • Kaynayan çorba suyundan yavaş yavaş kaseye alıp bir taraftan karıştırarak yoğurt ve yumurtanın yavaşça ısınmasını sağlayın. Bu yoğurdun kesilmesini önler.
  • Sonra yoğurdu tencerede kaynayan eriştenin içine karıştırarak ilave edin. Çorbanın altını yakıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Eğer çorbanız katı olursa 1-2 bardak daha kaynar su ilave edebilirsiniz. Kaynamaya başlayınca 3-4 dakika kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın.
  • Küçük bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı ve yarım yemek kaşığı sıvı yağı alıp eritin.
  • Eriyince içine kuru naneyi ekleyip ocağı hemen kapatın ki naneler kararmadan yeşil kalsın.
  • Hazırladığınız yağı pişen çorbanın üzerine ilave edip karıştırın. Yoğurtlu kesme çorbası sıcak sıcak servise hazır.
  • (Visited 17 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebekler İçin Hurmalı Mama  6 Tarifi
    Önceki
    Bebekler İçin Hurmalı Mama +6
    Bebek Çorbası  6 Tarifi
    Sonraki
    Bebek Çorbası +6
    Bebekler İçin Hurmalı Mama  6 Tarifi
    Önceki
    Bebekler İçin Hurmalı Mama +6
    Bebek Çorbası  6 Tarifi
    Sonraki
    Bebek Çorbası +6

    Add Your Comment