Yoğurtlu Kabak Yatağında Bulgur Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yoğurtlu Kabak Yatağında Bulgur Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4-5 adet kabak
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı su
  • Bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak bulgur şişene kadar bekletilir.
  • Un, salça, tuz ve baharatlar eklenerek yoğrulur. Kıvam vermek için azar azar su  eklenebilir.
  • Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.
  • Yapılan bulgur köfteleri unlanmış bir tepsiye konur. (Bu hamurla çıkan köftelerin yarısını kullandım. Kalabalık olmadığımız için. Sizde kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
  • Kabaklar rendelenir. Zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavrulur.
  • Yoğurt ve sarımsak karıştırılır.
  • Sarımsaklı yoğurt kavrulmuş kabakla karıştırılıp servis tabağına alınır.
  • Bulgur köfteleri kaynar suda haşlanır.
  • Sos için salça zeytinyağında kavrulur ve su eklenerek karıştırılır. Hafif suyunu çekince ocaktan alınır.
  • Bulgur köfteleri sosla karıştırılıp yoğurtlu kabağın üstüne yayılır. Afiyet olsun.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Çakıldak Çorbası (Tüm Püf Noktaları İle Tam Kıvam) Tarifi
    Önceki
    Çakıldak Çorbası (Tüm Püf Noktaları İle Tam Kıvam)
    Mantı Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Mantı Çorbası
    Çakıldak Çorbası (Tüm Püf Noktaları İle Tam Kıvam) Tarifi
    Önceki
    Çakıldak Çorbası (Tüm Püf Noktaları İle Tam Kıvam)
    Mantı Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Mantı Çorbası

    Add Your Comment