1/2 (yarım) paket hazır erişte (1 büyük kase)1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış yeşil mercimekTuzYarım çay bardağı sıvı yağ2-3 diş sarımsak rendesi1 yemek kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı biber salçasıSarımsaklı veya sarımsaksız çırpılmış yoğurtÖncelikle mercimekleri haşlıyoruz.Suyunu süzüp üzerine tekrar 6-7 su bardağı kaynayan su ilave ediyoruz.Erişteleri de ilave edip tuzunu ayarlıyoruz.Erişteler pişerken diğer yanda sosunu hazırlıyoruz.Küçük bir tavaya yağı ve salçayı alıp kavurmaya başlıyoruz.Salçanın kokusu çıkınca sarımsağı koyuyoruz bir iki kez karıştırıp nanesini ekliyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz. Bu sırada eriştelerde pişmiş oluyor.Erişteler pişince fazla suyunu süzüyoruz ama hafif sulu kalsın pişen yemeği geniş bir tepsiye alıp üzerine sosunu dökerek karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Ilıdıktan sonra yoğurtlayarak servis ediyoruz. afiyet olsun 🙂(Visited 16 times, 1 visits today)
