Yoğurtlu Bulgur Köfte

Name: Yoğurtlu Bulgur Köfte
Yield: 2-4

Directions

1 kase ince bulgur

Yarım çay bardağı irmik

1 su bardağı un

1 çorba kaşığı tuz

Yoğurt

Sarımsak

Tereyağı

Pul biber

Önce bulgur kısır yapar gibi ıslatılır, şişmesi beklenir.

15 dk sonra açıp içerisine un, tuz eklenir ve azar azar 1 su bardağı kadar su eklenir yoğurulur.

Şekil verilir yuvarlanır.

Önceden bir tencereye su koyulup kaynaması sağlanır.

Kaynayan suya köfteler eklenir 10 dk kadar sonra haşlanmış olur. Süzüp kenara alınır.

Bu arada yoğurdu alıp içine sarımsak eklenip çırpılır. İçine köfteler koyulur.

Tereyağı kızdırılıp üzerine dökülür. Miss, şimdiden afiyetler olsun.

(Visited 31 times, 1 visits today)

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review