1 su bardağı erişte1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek8 su bardağı suTuz1 su bardağı yoğurt1 tane yumurta2 yemek kaşığı unKuru naneKarabiberZeytinyağıİlk olarak yeşil mercimeği ayrı küçük bir tencerede haşlayalım siyah suyu çıktığı için ayrı pişiriyoruz.Çorbayı yapacağımız tencereye de 8 su bardağı su ekleyip kaynatalım.Kaynayan suyumuza erişteyi atalım.Erişteler pişmeye yakın suyunu süzüp mercimeği atıp kaynatmaya devam edelim.Bu sırada biz terbiyesini yapalım;Bir kaba yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip çırpalım.Kaynayan çorbanın suyundan kepçe ile alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım bu aşama yoğurdumuzun kesilmemesi için.Terbiyemiz hazır şimdi kaynayan çorbanın altını kısıp terbiyesini yavaşça karıştırarak çorbamıza ekleyelim.5-6 dakika birbiri ile özleştikten sonra ocağın altını kapatalım.Tuzunu damak tadına göre ayarlayalım.Yüzü için; Yağımızı tavaya alalım ısınınca içine nane ve karabiber ekleyip yakalım ve çorbamızın yüzüne dökelim.(Visited 7 times, 1 visits today)
