Yoğurt Mayalama (Bebekler İçin)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yoğurt Mayalama (Bebekler İçin)

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 kilo süt
  • 1, 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
  • 2 kilo açık sütü ocağa alıp kepçe ile yukardan aşağı bırakarak, kısık ateşte, köpürte köpürte kaynatın. (bu işlem sütün içindeki fazla havayı almaya yardım ediyor)
  • Kaynamaya başladıktan sonra yine, “kısık ateşte” yaklaşık 7-8 dakika daha kaynatmaya devam edin. (bu da süte, su katılmış ise fazla suyun uçmasını sağlıyor)
  • Altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Cam kavanozlara kaymağı ile birlikte boşaltın.
  • Soğumaya başlayınca serçe parmağınızı süte batırın 5-6 saniye bekledikten sonra parmağınız yanıyorsa mayalama için hazır demektir.
  • Yoğurda şekeri ekleyip iyice çırpın. (hiç topak kalmaması lazım)
  • Şeker; mayayı hareketlendirmek için tıpkı hamur mayasındaki gibi.
  • Ilık sütten 2-3 kaşık kadar alıp yoğurda dökün ki, sıcaklığı eşitlensin.
  • Kavanozlara paylaştırıp ağızlarını sıkıca kapatın.
  • Ben fırına koydum fakat ince bir sofra bezi de serdim.
  • Her yanını iyice sarmadım sadece üzerlerine örttüm, bu kadar. 5 saat boyunca bekleyin.
  • Bu süre sonunda fırını açıp kavanozları kontrol edin.
  • Zaten dışından anlaşılıyor tutup tutmadığı, sallayarakda kontrol edebilirsiniz.
  • Tutmamışsa hâlâ cıvıksa sofra bezinden çıkarıp, tekrar fırına koyun ve 2 saat sonra yine kontrol edin.
  • Tutan yoğurdu alıp kapağını açın.
  • Kapakta biriken su damlaları olur onu peçete ile silip dolaba yerleştirin.
  • (Visited 2 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Börülce Salatasının Yapılışı Tarifi
    Önceki
    Kuru Börülce Salatasının Yapılışı
    Asya
    Sonraki
    Asya’nın Tarhana Çorbası
    Kuru Börülce Salatasının Yapılışı Tarifi
    Önceki
    Kuru Börülce Salatasının Yapılışı
    Asya
    Sonraki
    Asya’nın Tarhana Çorbası

    Add Your Comment