1 demet ısırganotu (ayıklanıp küçük doğranacak yıkanıp süzgüye alınacak )1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranmış )1 çay bardağı yıldız şehriye1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ6 su bardağı su1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biberYarım çay kaşığı karabiberTencereye yağları soğanı koyalım .Kısık ateşte 2 dk kavurunca salçayı ekleyip karıştıralım.Isırganotun ilave edelim, 2-3 dk onu kavuralım .Sonra sıcak suyunu verelim tuz, baharatları serpelim karıştıralım.Su kaynayınca şehriyeyi atalım bir kere karıştıralım.Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Not :tuzunu damak tadına göre koyabilirsiniz.(Visited 8 times, 1 visits today)
