Yılbaşında Lezzetli Moroccan Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yılbaşında Lezzetli Moroccan Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 litre kemik suyu
  •  2 yemek kaşığı tereyağ
  •  3 tatlı kaşığı tuz
  •  1 tatlı kaşığı karabiber
  •  1 tatlı kaşığı zencefil tozu
  •  1 yemeklik doğranmış soğan
  •  250 gram haşlanmış nohut
  •  1 adet yemeklik doğranmış kereviz sapı
  •  1 yemek kaşığı salça
  •  2 adet közlenmiş kırmızı biber
  •  2 adet büyük domates (püre haline getirilmiş)
  •  1 demet taze kişniş
  • 2 adet büyük boy patates
  • 250 ml Krema
  • 5 gram rendelenmiş muskat
  •  20 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 100 gram rendelenmiş kaşar
  • Soğanları gelişi güzel doğrayıp hafifçe kavurun. Renkleri hafif pembeleşince içerisine havuç, kereviz, Kırmızı köz biber, Zencefil, koyup pişirin. Daha sonra 1 yemek salçayı ilave edip güzelce karıştırın. Doğradığınız domatesleri de içerisine ilave edip karıştırın. Azar azar kemik suyu ilave edip karıştırma işlemine devam edin. (Koyu seviyorsanız kemik suyundan az oranda ekleminizi öneririm. )
  • Graten patatesler için patatesleri ince ince doğrayın. (ince olması çiğ kalmaması için önemli ) Doğradığınız patatesleri 5 dk kadar suda bekletin.
  • Beşamel sos için; 1 tavada tereyağ ile unu kavurun. Rengi hafif sarı olana kadar kavurma işlemine devam edin. İçerisine muskat ve kremayı da ila edip orta ateş de pişirme işlemine devam edin. Son olarak rendelemiş olduğunuz kaşar peynirlerinide ilave edip
  • Küçük Fırın tepsisini güzelce yağlayıp patatesleri içerisine dizip aralarına önceden hazırlamış olduğunuz beşamel sosu ilave edin. Kalan patatesleri üzerine ilave edin.
  • Çorbayı blendırdan geçirin. Ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Nohutları minik minik doğrayıp çorbaya ilave edin. 15-20 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Sunum Şekli; Hazırladığınız graten patatesi yuvarlak mutfak kesici ile kesip çorba kasesinin ortasına yerleştirin. Çorbayı bir alladın yardımıyla tabakta servis edebilirsiniz. Üzerine bir demek kişniş ile sunabilirsiniz.
  • (Visited 2 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası Tarifi
    Önceki
    Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası
    Bebegimin Gözlemesi Tarifi
    Sonraki
    Bebegimin Gözlemesi
    Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası Tarifi
    Önceki
    Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası
    Bebegimin Gözlemesi Tarifi
    Sonraki
    Bebegimin Gözlemesi

    Add Your Comment