Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Buğday Çorbası

Tarifimize başlayalım

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı aşurelik buğday

2 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

5 su bardağı su varsa yarısı et suyu olabilir

Tuz

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı toz biber

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Buğday ve yeşil mercimek ayrı ayrı haşlanır, suyu süzdürülerek bir kenarda bekletilir.

Tencere içerisinde yoğurt, un, yumurta blendırla veya bir çırpıcı ile karıştırılır et suyu veya normal su ilave edilir.

Ocak altı yakılır, haşlanmış mercimek, buğday ilave edilir.

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır.

Yoğurtlu çorbalarda tuz en son ilave edilir.

Kesilme olmaması için Kıvamını bulunca ocak altı kapatılır.

Tava içerisinde eritilen yağ, nane, pulbiberle hazırlanan sosla birlikte servis edilir. 👌 Deneyeceklere şimdiden
AFİYETLER OLSUN

(Visited 10 times, 2 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)