Yeşil Mercimekli Hamur Çorbası (Kesme Aşı)

6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

1 kase yeşil mercimek

1 tabak kışlık kesilmiş erişte

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı kaya tuzu

1 yemek kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

3 litre su

2 yemek kaşığı tereyağı

Mercimeğimizi güzelce yıkıyoruz düdüklü tencere ye alıp 2 litre su ekleyip tuzunu atmadan yarım saat pişiriyoruz.

Ardından pişen mercimeğimize soğuk suyumuzu ilave ediyoruz. (Böylece rengi daha güzel olur) .

Ardından hazırlamış olduğumuz kuru hamurumuzu ekleyip 15 dakika kaynatıyoruz.

Bu arada sosumuzu hazırlıyoruz tereyağını güzelce eritip salçayla beraber nanemizi de kavuruyoruz biberi de ekleyelim.

Ardından onu da yemeğimizi ekleyelim tüpün altını kapatalım ,servise hazır .Afiyet olsun.
( Not ; Eğer kıştan hazırlamış onurumuz yok ise kendimiz hemen bir çay bardağı tuzlu su ile hamur yapıp onu erişte gibi kesip de bu çorbaya ekleyebiliriz).

(Visited 29 times, 1 visits today)