1.5 su bardağı yeşil mercimek 5 + 2 su bardağı (Toplamda 7 su bardağı kullanılacak)1 yemek kaşığı limon suyu1 orta boy kuru soğan5-6 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet orta boy kapya biber1 yemek kaşığı tatlı biber salçası1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası1 çay kaşığı karabiber1-2 çay kaşığı tuz (Tamamen sizin damak zevkiniz)Öncelikle ben önceden ıslatmadım, sadece 30-40 dk suda beklettim.Çıkan koyu renkli ilk suyu attım ve yeşil mercimeklerimi yıkadım, yemeği yapacağım tencereye yeşil mercimekleri koydum.Üzerine 5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı limon suyu dökerek haşlamaya bıraktım.Yeşil mercimek haşlanırken bir tavaya soğanı yemeklik, biberi de minik minik küpler halinde doğrayarak 5-6 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz.Soğanlar pembeleşince, biberler de biraz ölünce salçalarımızı ekliyoruz.Salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.Daha sonra 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.Bu aşamada tuz ve karabiberimizi de ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.Haşlanan mercimeğin içine soğanlı harcımızı da ekleyerek bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. (Mercimeklerin haşlanıp haşlanmamasına tadına bakarak kolayca anlayabiliriz. Ben bu haşlama aşamasındaki suyunu değiştirmiyorum, burdaki kendi suyuyla ayrı bir lezzetli ve vitaminli oluyor. )(Visited 8 times, 1 visits today)
