1 su bardağı yeşil mercimek1 çay bardağı erişte3 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet soğan1 diş sarımsak1 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı kemik suyu5 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyonMercimekleri tencereye koyup üzerini geçecek şekilde su ekleyip siyah suyu çıkana kadar kaynatalım.Daha sonra süzelim,.Diğer tarafta tencereye sıvı yağ, soğan ve sarımsağı koyup kavuralım.Salçayı ve baharatlarını ekleyip 1-2 dk daha kavurup süzdüğümüz mercimeği ve kemik suyunu ekleyip karıştıralım.Kaynamaya başladığında suyunu da ekleyip yaklaşık 45-50 dk kadar kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.En son da eriştesini ekleyelim 10-15 dk daha kaynatalım.Erişteler piştikten sonra çorbamız hazır.Yoğun bir kıvam isterseniz erişteyi 2 çay bardağı koyabilirsiniz o zaman daha kıvamlı, yoğun olacaktır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺(Visited 8 times, 1 visits today)
