Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü 220 ml
- 800 gram taze yaprak yada salamura
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2-3 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
- 3 adet domates
- 3 su bardağı pirinç
- 1 bağ taze nane
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağından biraz az zeytinyağı yada sıvı yağ
- 2 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı kanar su
Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce soğan ve domatesleri küp küp kesin, naneyi ince ince kıyın.
- Tavaya zeytinyağ ve soğanları ekleyip hafif renk alıncaya kadar kavurun.
- Ardından salçasını ekleyin beraber biraz daha kavurup domatesleri ilave edin.
- Yaklaşık 5 dakika orta kısık ateşte pişirin.
- Baharatlarını ve taze naneyi ekleyin son olarak iyice yıkanmış olan pirinci ilave edin iyice karıştırın ve altını söndürün.
- Büyük bir tencerede bolca suyu kaynatın ve altını iyice kısın, 3 tutam kadar taze yaprak ekleyin iyice suya batırın hemen renk değiştirecektir, süzerek çıkarıp tabağa boşaltın.
- Yaprakları birer tatlı kaşığı harç ile doldurup sarın.
- Tencereye diklemesine yerleştirin, üzerine yağ, tuz, limonun suyu ve kaynar suyu döküp kapağını kapatın.
- Ben amc tenceresi kullandım, kapağı kitlendiği andan itibaren en fazla 4 dakika tutun ve altını söndürün.Normal tencerede veya düdüklü tencerede süresi biraz daha uzun sürer.
Deneyenlere afiyet olsun😊
Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
