Yalancı Kokoreç (İstiridye Mantarından)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yalancı Kokoreç (İstiridye Mantarından)

  • Serves 2
  • Medium

Directions

Share

Yalancı Kokoreç

  • 400-500 gr istiridye mantari
  • 1-2 adet orta boy domates veya domates suyu
  • 2-3 adet çarliston biber
  • Tuz
  • Nane
  • Kekik
  • Pul biber
  • Sumak
  • Sıvı yağ
  • İstiridye mantarları 5-10 dk kadar sirkeli suda bekletilir ve sonrasında yıkanır.
  • Çok küçük olacak şekilde bıçak ile doğranır ve bir miktar yağ döktüğmüz tavada harlı ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişmeye bırakılır.
  • Mantarlar pişerken domates ve biberler de ayni şekilde küçük küçük doğranır.
  • Mantarlar hazır hale geldikten sonra biberler tavaya alınır ve diriliğini kaybedene kadar pişirilir, domates eklenir.
  • Domateslerde pisince tuz ve bolca diğer baharatlardan eklenir. Ben kekiği bol kullandım ayni kokorec gibi oldu.
  • 3-5 dk daha pişirdikten sonra tost makinasında bastırmadan sadece içini ısıttığınız yarım ekmek arasına koyup afiyetle yiyebilirsiniz. 😊
(Visited 138 times, 1 visits today)

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Arabalı Yaş Pasta Tarifi
previous
Arabalı Yaş Pasta
Tahinli Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
next
Tahinli Bal Kabağı Tatlısı
Arabalı Yaş Pasta Tarifi
previous
Arabalı Yaş Pasta
Tahinli Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
next
Tahinli Bal Kabağı Tatlısı

Add Your Comment