2 su bardağı köftelik ince bulgur️1 su bardağı sıcak su️1 yumurta️3 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı kuru reyhan️1 tatlı kaşığı nane️Tuz️Karabiber2 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tereyağ2 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 diş sarımsak (isteğe bağlı )isteğePulbiber, naneBulguru yoğurma kabına alıp üstüne kaynamış suyu ilave edelim.Daha sonra 10 dk demlemeye bırakalım. ( Su bulgurun üstüne geçecek kadar olmalı)Suyunu çeken bulgura sırasıyla diğer malzemeleri katıp iyice yoğuralım.İstenilen kıvama geldikten sonra resimdeki gibi şekil verelim. (Parmak arası sıkma şekliyle) (isteğe göre)Geniş bir tencerede orta ateşte yaklaşık bir 10 dk kadar haşlayalım.Köfteler suyun üstüne çıkınca altını kapatalım. ( pişmiş demektir ).Daha sonra sosu için; soğanları ince uzun şekilde doğrayalım.Geniş bir tavada iyice pişirelim.Pişen soğanlara 2 tatlı kaşığı domates, 1 tatlı kaşığı da biber salçasını ilave edelim.Son olarak (isteğe bağlı) pulbiber ve nane ekleyip altını kapatalım.Köfteleri suyunu süzüp servis tabağına alalım.Üzerine önce yoğurdu (iyice karıştırıp krema kıvamına getirdikten sonra) daha sonra da sosunu katalım.(Visited 9 times, 1 visits today)
