Yalancı Kelle Paça Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yalancı Kelle Paça Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet büyük ilikli kemik
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı su
  • 3 çorba kaşığı un
  • Pirinç (isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsak
  • 2,5 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarisi
  • Tuz, karabiber
  • Öncelikle ilikli kemiğimizi yarım saat kadar soğuk suda kanın gitmesi için bekletiniz Ardından düdüklüye koyup, üzerini geçecek kadar su ekleyip, 4-5 saat kadar haşlayınız.
  • Haşlanan kemikleri alıp, suyunu süzünüz. Tencereye un ve tereyağını alıp, un kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Ardından kemik suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynayan çorbaya kemiklerim iliklerini de ekleyiniz. Ardından yoğurt ve yumurta sarısını da çırpma teliyle çırptıktan sonra 2-3 yemek kaşığı kaynayan çorbanın suyundan alıp, terbiyeyi karıştırıp, ağır ağır çorbaya döküyoruz.
  • Terbiye olan çorba kısık ateşte pişerken üzerine sarımsak rendesi sirke ve tuz ilave ediniz. En son olarak karabiber ekleyip ocağı kapatabilirsiniz. Herkese afiyet olsun (Ben koy yumurtası kullandığım için rengi bu kadar sari oldu)Siz isterseniz ki üzerine yağ yakıp, dökebilirsiniz. Eğer çok koyu olursa su ilave edebilirsiniz.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Hurmalı Cevizli Bebek Muhallebi Tarifi
    Önceki
    Hurmalı Cevizli Bebek Muhallebi
    Köz Biberli Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Köz Biberli Mercimek Çorbası
    Hurmalı Cevizli Bebek Muhallebi Tarifi
    Önceki
    Hurmalı Cevizli Bebek Muhallebi
    Köz Biberli Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Köz Biberli Mercimek Çorbası

    Add Your Comment