Yalancı İşkembe Çorbası (Meyaneli Şifa Deposu)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yalancı İşkembe Çorbası (Meyaneli Şifa Deposu)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Çorbalık tavuk (Kemikli göğüs)
  • Haşlamak için su 6 su bardağı ( 5 su bardağı tavuk suyu çıkacak haşlandıktan sonra)
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Tuz (İstenilen miktarda)
  • Tereyağ ile kızdırılmış kırmızı toz biber
  • Öncelikle çorbalık tavuk seçmemin nedeni yağını kemiğinin vitaminini vermesi ve suyunun daha lezzetli olmasını sağlıyor ekstra yağ katmamıza gerek kalmıyor.
  • Derisinin yağı yetiyor.
  • Tavuğumuzun lokum kıvamında olması için 45 dakika kadar haşlayalım.
  • Haşlandıktan sonra 5 su bardağı tavuk suyu çıkacak şekilde ayarlayalım.
  • Haşlanan tavuğumuzu dikkatlice kemiklerini iyice temizleyerek ayıklayalım ve sonra kemiklerinden ayrılan tavuk etimizi didikleyelim.
  • Tavuk suyumuzu pirinç süzgeciyle başka bir tencereye süzelim.
  • Tortusu siyah parcacıkları sudan arındırmış olalım ve altını tekrar açalım ısınsın.
  • Meyanesini hazırlayalım.
  • Derin bir kaba unumuzu yoğurdumuzu ve yumurta sarımızı 1 yemek kaşığı su ile çırpalım.
  • Sonra ısınmaya baslayan tavuk suyumuzdan 1 kepce alıp meyanemize yavaş yavaş çırparak dökelim.
  • Kesilmeden hazırladığımız meyanemizi tavuk suyumuza karıştırarak dökelim (eğer bu işlem sırasında aksilik oldu ve çorbanız kesilirse kolayı var hemen blendirdan geçirelim.
  • Nede olsa tavuğumuzu en son atacağız😉) hafif göz göz olmaya başlayan çorbamıza dövülmüş sarımsak sirkeli karışımımızı da dökelim ve tuzumuzu tavuğumuzu ekleyelim .
  • 5dakika pişirmeye bırakalım üzerine dökeceğimiz sosumuzu hazırlayalım ve kaselerimize çorbalarımızı koyup üzerini sosladığımız yalancı işkembe çorbamız hazır afiyet olsun hoşçakalın😊🙋
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mis Gibi Erişteli Kuru Ev Tarhanası Tarifi
    Önceki
    Mis Gibi Erişteli Kuru Ev Tarhanası
    Tel Şehriyeli Ayran Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Tel Şehriyeli Ayran Çorbası
    Mis Gibi Erişteli Kuru Ev Tarhanası Tarifi
    Önceki
    Mis Gibi Erişteli Kuru Ev Tarhanası
    Tel Şehriyeli Ayran Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Tel Şehriyeli Ayran Çorbası

    Add Your Comment