2, 5 kg kırmızı kapya biber500 gr kırmızı sivri biber veya turşuluk kırmızı biberlerden2 su bardağı sirke1 su bardağı zeytinyağı1 su bardağı sıvı yağ1, 5 – 2 yemek kaşığı kaya tuzu damak tadınıza göre10 diş sarımsak1 demet maydanozİlk olarak biberleri iyice yıkayalım. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip orta büyüklükte doğrayalım.Acı biberleri de eldiven yardımıyla aynı şekilde doğrayalım.Acının eline bulaşmaması için iyi olacak. İlk olarak tencereye yağ sirke ve tuzu ekleyip kaynatalım.Kaynamaya başladığında biberleri ekleyelim. İrice doğradığımız sarımsakları ekleyelim.Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. İnce kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.Sofra bezine sarıp sabaha kadar bekletelim.Kapakların tuttuğundan emin olduktan sonra serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun. 😊😊😊(Visited 58 times, 1 visits today)
