Yağda Kızartma İçli Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yağda Kızartma İçli Köfte

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 kase köftelik bulgur
  • 1, 5 kase yarma, tuz
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma,
  • 4-5 adet kuru soğan
  • 200 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Pul biber, karabiber, tuz
  • Birkaç dal maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Öncelikle kıymayı geniş tavaya koyup ocağı yakalım ve suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırarak pişirelim.
  • Yağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar kavuralım.
  • Salçasını ve baharatları ekleyelim.Baharata ölçü yazmadım kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • 5 dakika da böyle piştikten sonra ocağı kapatalım ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Soğumasını sağlayalım.
  • Köftenin içini bir gün önceden hazırlanırsa daha iyi sonuç alınır. Ne kadar soğuk olursa kapatması daha kolay olur.
  • Yoğurma kabında bulgur ve yarmayı ılık su ile ıslatalım. Tuz ilave edip yoğuralım.
  • Kıvam alınca yani hamur gibi birbirini tutuyor hale gelince yumurta büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekilde açalım.
  • Açtığımız köfteye hazırlanan içten koyup kapatalım. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım.
  • Servise yakın geniş bir tavaya koyduğumuz yağda kızartalım.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kabak Çorbası Süt Veya Yoğurt İle Tarifi
    Önceki
    Kabak Çorbası Süt Veya Yoğurt İle
    Ispanaklı Kuskus Tarifi
    Sonraki
    Ispanaklı Kuskus
    Kabak Çorbası Süt Veya Yoğurt İle Tarifi
    Önceki
    Kabak Çorbası Süt Veya Yoğurt İle
    Ispanaklı Kuskus Tarifi
    Sonraki
    Ispanaklı Kuskus

    Add Your Comment