1 paket milföy1 kuru soğan2 yeşil biber1 kapya biber2 sosis2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağı500 gr kültür mantarı1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı pul biber1 yumurta sarısıSusamTavaya zeytinyağı, tereyağı, julyen doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı kapya biberi alıp soteleyelim.Üzerine doğranmış sosisleri ekleyip 5 dk ocakta çevirelim.Üzerine doğranmış mantarları ve baharatları ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Milföy hamurlarını daireler şeklinde keselim.Yarısının içlerini daha küçük bir aparatla kesip halkalar oluşturalım.Fırın tepsisine dizelim.Orta kısımlarına çatal ile delikler açalım.Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpelim.Önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dk pişirelim.Fırından çıkan milföylerin orta kısımları parmağımızla bastırıp çukurlaştıralım.İçini hazırladığımız mantarlı sosisli harcımız ile dolduralım. Afiyet olsun.(Visited 9 times, 1 visits today)