Bir parça kuzu gerdanYarım beyaz lahana1 adet havuçKarnabaharBrokoli1 adet soğanBiraz sıvı yağ1 adet kapya biber1 avuç kadar bulgurÇok az salça (isteğe bağlı)İlk önce bir buçuk litre suda kuzu gerdanı bir buçuk saat kısık ateşte haşlıyoruz.Ayrı bir tencere de biraz sıvı yağ ile soğanımızı kavuruyoruz.Üzerine yıkanmış ve ince doğranmış tüm malzememizi ekliyoruz.Tüm malzemeyi sote ettikten sonra kuzu gerdanı haşladığımız suyu ilave edip tekrar kaynatıyoruz. Ben etleri en son kemikten ayırıp blenderdan geçirdim. İsterseniz sebzeleri değiştirebilirsiniz yada ilave başka sebzelere ekleyebilirsiniz.Kıvamlı olsun isterseniz un kavura bilirsiniz önceden yada sulu isterseniz daha fazla su ilave edebilirsiniz 🙂(Visited 3 times, 1 visits today)
