1 su bardağı yeşil mercimek1 adet soğan1 diş sarımsak2 su bardağı galeta unu1 adet yumurta1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı tuzSıvı yağMercimeklerimizi 1 litre suda haşlıyoruz.Soğanı küp küp kesip sarımsağı rendeliyoruz.Yağda kavuruyoruz.Haşlanmış mercimekleri ve baharatlarla birlikte tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.Soğuması için bir kenara bırakıyoruz.Rondoyla üzerinden geçip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.Üzerine yumurta ve galeta unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.Şekillendirmeyi isteğe bağlı yapabilirsiniz.Tavamıza bir parmağı geçmeyecek şekilde yağ döküp kızmasını bekliyoruz.
(çok fazla yağ koyarsanız köfteleriniz dağılacaktır. )Hafif kızarınca alt-üst çevirmemiz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun.(Visited 169 times, 1 visits today)
