Uşak’tan Alacatene Tarifi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Uşak’tan Alacatene Tarifi

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
  • Max. 1/2 (yarım) çay bardağı yemeklik bulgur
  • 1 büyük soğan
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
  • 1-2 adet kurutulmuş biber (Arzuya göre acı olabilir)
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
  • 4-5 yemek kaşığı domates püresi
  • Tuz
  • Mercimekler ayıklanır ve yıkanır, tencereye alınır.
  • Üzerine 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su katılır ve pişmeye alınır. (Ben Uşak yöresinde bulunan küçük taneli mercimeklerden kullanıyorum. Bunlar pişme suyunu fazla karartmadığı için suyunu değiştirmiyorum. Böylelikle besin değeri de azalmıyor)
  • Bu arada soğan yemeklik doğranır ve kuru biberler de yıkanır.
  • Mercimekler tam yumuşamadan tencereye soğan ve biberler eklenir, pişirmeye devam edilir.
  • Diğer tarafta küçük bir tavaya zeytinyağı ve salça alınır, kavrulur.
  • Domates püresi de eklenir birkaç dakika daha eritilir.
  • Soğanlar yumuşayınca salçalı sos tencereye ilave edilir. Takriben 10 dakika sonra yıkanan bulgur da eklenir. Bulgur da piştikten sonra ocaktan alınır. Yemek biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis edilir.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Soğanlı Baharatlı Patates Püresi (Kaşarlı) Tarifi
    Önceki
    Soğanlı Baharatlı Patates Püresi (Kaşarlı)
    Bebek Bisküvisi Tarifi
    Sonraki
    Bebek Bisküvisi
    Soğanlı Baharatlı Patates Püresi (Kaşarlı) Tarifi
    Önceki
    Soğanlı Baharatlı Patates Püresi (Kaşarlı)
    Bebek Bisküvisi Tarifi
    Sonraki
    Bebek Bisküvisi

    Add Your Comment