Urfa’nın Yumurtalı Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Urfa’nın Yumurtalı Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Kişi başı 1 çay bardağı bulgur
  • Kişi başı 1 yemek kaşığı isot
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, çok az karabiber
  • Yeşil soğan
  • Maydanoz
  • Kişi başı 1 yumurta
  • Tereyağı
  • Zeytinyağı
  • İlk olarak yeşil soğan ve maydanoz çok ince doğranarak bir kaba alınır.
  • 2. aşamada bulgur, isot, ince doğranmış kuru soğan, salça, tuz ve karabiber yoğrulmaya başlanır. Aralarda azar azar su alınır.
  • Köftenin bulguru yumuşadıktan sonra içerisine yeşillikler katılır.
  • Yeşillikler de yoğrulurken bir taraftan da çırpılmış yumurtalar yağda pişirilir.
  • Pişirilen yumurta köftenin üzerine dökülür. Bu aşamada ellere dikkat.
  • Yumurtanın bir kısmı köftenin içine karıştırılıp bir kısmı üzerini süslemek için ayrılır.
    Servis yapılır. Afiyet olsun 😁
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Nefiss Menemen Tarifi
    Önceki
    Nefiss Menemen
    Porsiyonluk Etli Barbunya Tarifi
    Sonraki
    Porsiyonluk Etli Barbunya
    Nefiss Menemen Tarifi
    Önceki
    Nefiss Menemen
    Porsiyonluk Etli Barbunya Tarifi
    Sonraki
    Porsiyonluk Etli Barbunya

    Add Your Comment