Urfa Usulü Yumurtalı Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Urfa Usulü Yumurtalı Köfte

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 5 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı isot(pulbiber)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 dal yeşil soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 baş kurusoğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kase kesme buz
  • Kurusoğan ve sarımsağı küçük küçük yemeklik doğrayalım köfte leğeninin içine koyalım.
  • Sırayla bulguru baharatı salçayı da ilave edin isotu bir tabak içine alıp biraz suyla ıslatalım
  • Yeşil soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım bir tabak içine alıp bekletelim
  • Yumurtaları bir tabağa kırıp tuzla çırpalım.
  • Geçelim yoğurma kısmına ilk olarak isotu soğan sarımsağı baharat ve salçayı elimizle ezelim yavaş yavaş bulguru alalım iyice yoğuralım kesinlikle su kullanmayalım su yerine buz atıp yoğuralım.
  • İyi yoğrulduğundan emin olunca sıvı yağı iyice ocakta ısıtalım yumurta mızı omlet yapar gibi pişirelim. Yoğurduğumuz köftenin üzerine döküp karıştıralım.
  • Tabaklara paylaştıralım. 😋 😋 Bu tarifi severek yapıyorum bilmeyenler çok önyargılı oluyur ama tadınca tarif istiyorlar
  • (Visited 64 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen Tarifi
    Önceki
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen
    Etli Nohut (çok Lezzetli) Tarifi
    Sonraki
    Etli Nohut (çok Lezzetli)
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen Tarifi
    Önceki
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen
    Etli Nohut (çok Lezzetli) Tarifi
    Sonraki
    Etli Nohut (çok Lezzetli)

    Add Your Comment