Tutmaç Yemeği (Sivas)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tutmaç Yemeği (Sivas)

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı erişte
  • 1 çorba kaşığı dolusu salça
  • 2-3 çorba kaşığı salça
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı sebzeli çeşni yada tuz
  • İsteğe göre 1 çay kasığı kimyon
  • İsteğe bağlı bir tane et bulyon yada sebze bulyonu
  • 2 litre kaynamış sıcak su
  • İlk önce yeşil mercimeği güzelce yıkıyoruz eger zamanınız varsa önceden mercimekleri ıslatırsınız sıcak suda benim zamanım olmadıgı için orta boy düdüklü tencerede yaptım ıslatmayıp eger ıslatırsanız mercimekleri normal tenceredede yapabilirsiniz
  • 👉ilk önce yağımızı tencereye alıp salçamızı hafif kavurup naneyi koyup onunla da hafif karıştırıp yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri koyup hemen biraz karıştırıp sıcak kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz.
  • İçine baharatları ve et bulyonunu atıp karıştırıp kapağını kapatarak kaynayana kadar pişiriyoruz ve altını kısık ayara alıyoruz.
  • Mercimekler tam piştikten sonra eriştesini koyup biraz karıştırıp kısık ayarda 10-15 dk daha beraber pişiriyoruz.
  • Eğer düdüklüde yapacaksanız mercimekler pişene kadar tutun düdüklüde. Sonra kenara çekip kapağını açıp eriştesini atın içine kapağını kapatmayın düdüklünün acık olarak pişirin eriştesini.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kaşar Peynirli Dereotlu Omlet Tarifi
    Önceki
    Kaşar Peynirli Dereotlu Omlet
    Bebe Köfte Tarifi
    Sonraki
    Bebe Köfte
    Kaşar Peynirli Dereotlu Omlet Tarifi
    Önceki
    Kaşar Peynirli Dereotlu Omlet
    Bebe Köfte Tarifi
    Sonraki
    Bebe Köfte

    Add Your Comment