Topalak Yapımı

Tarifimize başlayalım

500 gr dana yağsız kıyma

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 adet rendelenmiş soğan

İsteğe bağlı maydanoz

İnce setik

Bütün malzemeleri yoğuruyoruz. İyi yoğurulması çok önemli yoksa dağılır.

Yumurta ve un da dağılmasını önlüyor.

Setigi de göz kararı atılacak çok setikli olursa dökmesi de zor olur eti fazla olursa daha tatlı olur. Siz ayarlayın onu.

İyi yoğurulan harcımızı nohuttan az küçük olacak şekilde elimizle yuvarlıyoruz.

(Visited 36 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)